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CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION
2002 • Cru clas.

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des jeux favoris des amateurs de dîners-dégustations est d'opposer la puissance du Haut-Brion à la finesse du Mission. Comme c'est assez souvent le cas, la règle trouve ici ses limites. D'une part, dans ce millésime, le Haut-Brion se distingue tout particulièrement par son élégance. D'autre part, le Mission possède une très solide structure tannique, gage d'une longue garde. Mais s'il est souhaitable de l'attendre sept ou huit ans, ce vin n'a rien d'austère: ses tanins sont serrés et séveux. Quant à l'expression aromatique, elle possède l'intensité et la complexité d'un grand bordeaux: moka, raisin mûr, fruits noirs, clou de girofle... Frais et fin, le second vin, La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2002 rouge (23 à 30 €), est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la mission haut-brion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. QUINTUS
1, Larosé
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 69 44
F: +33 5 57 24 66 46
@: info@chateau-quintus.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la mission haut-brion, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.