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CHÂTEAU LA MARIOTTE
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau venu dans le Guide, mais pas un inconnu à Saint-Émilion, où depuis trente ans, il est cuisinier au Logis de la Cadène, vieille maison de la cité. Amoureux du vin, il acquiert 1 ha de merlots et fonde ce cru en 2007. Son 2008 est très réussi: très coloré, riche en notes de baies noires et discrètement boisé (pain grillé). Il affiche une belle présence au palais, de la générosité, un joli fruité et des tanins bien fondus. Équilibré, il évoluera harmonieusement. On le verrait bien tenir compagnie dans deux ou trois ans à un navarin d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la mariotte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ABOULEVARDOU MAARFI
3, Moulin de Biguey
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 71 40
@: maarfi2@wanadoo.fr

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Le vin : Château la mariotte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.