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CHÂTEAU LA MALATIE
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux jeunes viticulteurs voient leurs efforts récompensés car leur toute petite exploitation, cultivée selon les méthodes traditionnelles, a été retenue pour un vin couleur bordeaux à reflets grenat. Le sous-bois et l'humus côtoient le fruit très mûr; la bouche se montre pleine de saveurs épicées et évoque la truffe. Les tanins sont encore un peu serrés, mais la sève est là, accompagnant une bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la malatie
GARDE :
-
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAUTANIER-GOUMARD

33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 681422456
F: 557253232
@: chateau.la.malatie@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la malatie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.