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CHÂTEAU LA LANDE SAINT-JEAN
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le passage de douze mois en barrique a laissé son empreinte sur cette cuvée à large dominante merlot (90 %). Fait de vanille, de pâte de coings et de fruits mûrs, le nez annonce une bouche souple, aux tanins délicats, accompagnés d'un boisé intense. À garder un an ou deux et à servir sur une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la lande saint-jean
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL MANAUD
10, chemin de Terrefort Le Bayle
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 38 00 06
F: 05 56 38 00 06
@: m.manaud@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la lande saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.