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CHÂTEAU LA JORINE
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de ce domaine est une contraction des prénoms des deux enfants (Josselin et Marine) du couple Fagard, propriétaire de ce petit vignoble depuis 1995. De vieilles vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce millésime 2006 à la robe carminée. Le bouquet intense marqué par le fût (coco, caramel) est dominé par des notes d'épices. La structure se révèle assez serrée, presque sévère, et il est nécessaire d'attendre deux ans pour qu'elle gagne en souplesse. Un vin chaleureux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la jorine
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FAGARD
8, Cornemps
33570 Petit-Palais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 69 73 19
F: +33 5 57 69 73 75
@: vignobles.fagard@wanadoo.fr

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Le vin : Château la jorine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.