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CHÂTEAU LA JOFFRIÈRE
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux vins sélectionnés par la famille Courrèges, établie à Saint-Caprais-de-Bordeaux depuis 1820 et huit générations (la dernière, en la personne de Franck, aurait des talents de violoniste, nous dit-on, à découvrir lors des portes ouvertes de l'appellation...). Le Ch. le Sens cuvée Les Hauts de Rouquette 2008 est cité. Issu des mêmes cépages mais dans des proportions différentes – un peu moins de merlot, toujours majoritaire, et de malbec (un soupçon), un peu plus de cabernet franc et surtout de cabernet-sauvignon –, la Joffrière décroche une étoile. Son bouquet expressif de fruits rouges mûrs (groseille), son attaque puissante et ses tanins étoffés donnent un ensemble "sincère" – selon le mot d'un dégustateur — qui méritera d'être attendu deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la joffrière
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES COURRÈGES
31, chemin des Vignes
33880 Saint-Caprais-de-Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 21 06 43
F: 05 56 21 37 18
@: vignoblescourreges@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la joffrière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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