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CHÂTEAU LA JEANNETTE
Baguier 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Implanté à l'entrée de la vallée des Borrels, ce vignoble s'étend sur 31 ha. Racheté en 2000 à la famille Moutte (propriétaire depuis plus de cent ans), il est mené en culture raisonnée par Gisèle et Hervé Limon qui ont réalisé par ailleurs d'importants investissements en cave. Un travail qui porte ses fruits, témoin ce 2009 d'une tenue irréprochable et profonde. Une superbe densité aromatique accueille le dégustateur, composée de fruits noirs très mûrs sur fond boisé. La bouche se révèle charnue, riche, ample et complexe, portée par de solides tanins qui doivent encore se fondre. Le fruit, omniprésent, se pimente de notes toastées et cacaotées en finale. À savourer après deux ans de garde sur une daube provençale. Le rosé 2011 Baguier (8 à 11 €; 20 000 b.), une étoile, plaît par sa fraîcheur fruitée sans détour, centrée sur le pamplemousse et le citron. On se laissera tenter par une salade de langoustines aux agrumes pour l'accompagner."
IDENTITÉ DU VIN :
Château la jeannette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. LA JEANNETTE
566, chem. des Borrels
83400 Hyères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 65 68 30
F: +33 4 94 12 76 07
@: chateaulajeannette@yahoo.fr

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Le vin : Château la jeannette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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