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CHÂTEAU LA GROLET
2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par un vieux manoir, ce domaine de 50ha comporte non seulement 38ha de vignes, mais aussi des prés et des bois, hâvre pour la faune sauvage. Propriétaires depuis 1997, Jean-Luc et Catherine Hubert conduisent le domaine en bio certifié (biodynamie).

Assemblage classique (70 % de merlot), élevé un an en barrique. Robe jeune, joli bouquet tout en finesse de violette et de pivoine, légèrement boisé. Attaque souple et soyeuse, palais ample et tanins déjà bien enrobés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la grolet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC HUBERT
château La Grolet
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 11 95
F: 05 57 42 38 15
@: contact@vignobles-hubert.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la grolet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lapin

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.