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CHÂTEAU LA GRAVE A POMEROL
Trigant de Boisset 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Appartenant à la galaxie des crus dirigés par Christian Moueix, cette propriété propose un vin de couleur vive et jeune dont les parfums subtils mêlent le fruit rouge et le merrain. Velouté dès le premier contact, le palais repose sur des tanins polis, aimables, qui accompagnent un fruité (cerise et mûre) encore frais. Les vinificateurs n'ont pas recherché l'extraction dans ce millésime mais l'authenticité. Une élégance discrète qui sera mise en valeur sur un rôti de boeuf et, osez-le, avec une purée de pomme de terre à l'ancienne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la grave a pomerol
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTS JEAN-PIERRE MOUEIX
54, quai du Priourat BP 129
33502 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 78 96
F: +33 5 57 51 79 79
@: info@jpmoueix.com

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Le vin : Château la grave a pomerol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.