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CHÂTEAU LA GRAVE A POMEROL
TRIGANT DE BOISSET 2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après la dernière guerre, Jean-Pierre Moueix fut le principal artisan de l'envolée du pomerol. Aujourd'hui, son fils Christian, entouré d'une équipe de grands professionnels tels Jean-Claude Berrouet et F. Veyssière, reste le principal acteur de l'appellation, même s'il a dû se défaire de certains crus prestigieux; les cinq qu'il a présentés en pomerol sont produits sur près de 50 ha, superficie importante dans une appellation constituée de petites unités, hors le château de Sales qui atteint aussi cette taille. Chez Christian Moueix, on n'est pas dans l'univers des microcuvées et c'est là tout l'art des grands crus: tous ses vins ont époustouflé les jurys qui les ont, bien sûr, goûtés à l'aveugle. Celui-ci joue dans un registre classique de vin de garde. Tout est profond, mais reste dans le non-dit, dans l'attente d'un épanouissement promis. La chair apparaît soyeuse, sans excès de bois, jusque dans une finale longue sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la grave a pomerol
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTS JEAN-PIERRE MOUEIX
54, quai du Priourat BP 129
33502 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 78 96
F: +33 5 57 51 79 79
@: info@jpmoueix.com

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Le vin : Château la grave a pomerol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.