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CHÂTEAU LA GRANDE MÉTAIRIE
2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe rouge cerise éclatant de ce 2012 laisse deviner une belle fraîcheur. De fait, le vin se révèle fruité de bout en bout, souple et tonique en bouche, porté par une fine acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la grande métairie
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BUFFETEAU
lieu-dit Dambert
33540 Gornac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 97 59
F: +33 5 56 71 07 35
@: jean.buffeteau@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la grande métairie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : escalope de veau à la milanaise

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).