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CHÂTEAU LA GRÂCE DIEU
Cuvée Passion 2 Femmes 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble de 13 ha, établi sur la route de Libourne, abritait au XIIIes. un prieuré cistercien nommé À la Grâce de Dieu. Les sœurs Pauty y ont sélectionné une petite parcelle de merlots de quarante ans pour élaborer cette cuvée au bouquet finement fruité souligné d'un boisé bien dosé, que relaie un palais à la fois frais et consistant, élégant et long. Une bouteille que l'on pourra apprécier jeune ou dans quatre à cinq ans, sur un parmentier de canard par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la grâce dieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES PAUTY
Ch. la Grâce Dieu
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 71 10
F: +33 5 57 24 67 24
@: contact@chateaulagracedieu.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la grâce dieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).