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CHÂTEAU LA GOMERIE
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin de la cité médiévale, sur la route menant à Libourne, on trouve ce très ancien cru aujourd'hui exploité par les frères Bécot, de Beauséjour. Ce pur merlot avait déjà frappé à la porte des coups de coeur avec son 98. Cette porte, pourtant très lourde, s'est finalement ouverte pour ce superbe 2001. Il offre un caractère hors du commun par sa concentration, sa puissance, son potentiel de garde. Mais qui respecte la typicité du cépage, du terroir, du millésime. Avec, en plus, beaucoup de charme dans les senteurs florales (violette), fruitées (cassis) et les saveurs boisées finement vanillées. Il a fait l'unanimité et pourra s'apprécier servi sur une large palette culinaire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la gomerie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET DOMINIQUE BÉCOT
Ch. Beau-Séjour Bécot lieu-dit La Carte
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 46 87
F: +33 5 57 24 66 88
@: contact@beausejour-becot.com

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Le vin : Château la gomerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.