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CHÂTEAU LA GINESTE
Secrets de la Gineste 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Dix ans après avoir acquis ce château – 13 ha de vignes autour d'un petit manoir flanqué de son pigeonnier –, la famille Dega s'engage dans la conversion du domaine à l'agriculture biologique. Secrets de la Gineste? Les jurés ont scruté sa robe noire pour les percer et vous les divulguer, une fois de plus. Le nez intense et complexe de cassis, de réglisse, de vanille et d'épices révèle une bonne maîtrise de l'élevage (dix-huit mois de fût). La bouche ample à l'attaque, structurée, équilibrée et longue, la finale mentholée à la fois suave et fraîche complètent le portrait d'un vin gourmand, qui se bonifiera au cours des deux prochaines années. Le Grand Secret de la Gineste 2009 (15 à 20 €; 3 000 b.) tire d'un élevage prolongé en barrique (vingt-quatre mois) son boisé vanillé et sa riche matière, laquelle sera plus expansive dans trois ans. Même note."
IDENTITÉ DU VIN :
Château la gineste
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES DEGA
château la Gineste
46700 Duravel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 37 00
F: +33 5 65 30 37 01
@: chateau-la-gineste@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la gineste, se déguste en accords avec les mets suivants :
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