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CHÂTEAU LA GENESTIÈRE
Cuvée Raphaël 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave du domaine, fondé en 1935 par la famille Bernard et repris en 1994 par les Garcin, est installée dans une ancienne magnanerie. On y trouve cet assemblage classique grenache-syrah-mourvèdre élevé douze mois en fût, à l'origine d'un vin remarquable en tout point. La robe est intense et profonde. Le nez, franc, complexe et fin, mêle les fruits mûrs à la garrigue et à la vanille. Le palais, tapissé d'arômes de réglisse, de crème de café et de nuances fumées, se révèle rond à souhait, généreux, étayé par une trame tannique bien présente mais soyeuse. Une bouteille harmonieuse, à ouvrir dans les deux ans sur un perdreau rôti. La cuvée Raphaël 2011 blanc (6 000 b.), florale, fraîche et équilibrée, obtient également deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la genestière
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GENESTIÈRE SAINT-ANTHELME
chem. de Cravailleux
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 07 03
F: +33 4 66 50 27 03
@: contact@domaine-genestiere.com

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Le vin : Château la genestière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.