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CHÂTEAU LA GARDE
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite chartreuse fondée en 1739 abrite les chais très modernes de ce cru acquis par la maison Dourthe en 1990. Une nouvelle étiquette habille ce millésime. Que les fidèles du cru se rassurent, le contenu de la bouteille n'a pas changé d'esprit: il assemble 50 % de cabernet-sauvignon, 45 % de merlot et 5 % de cabernet franc élevés quatorze mois en barrique. La robe reste élégante, toujours sombre; le bouquet complexe joue encore sur le bois (toast, grillé et moka) et le palais gras est puissant. Riche et profond, l'ensemble, de qualité, mérite un séjour en cave de cinq à huit ans. Franc et plaisant, le second vin, La Terrasse de La Garde rouge 2003 (8 à 11 €), obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la garde
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
129300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DOURTHE (CH. RAHOUL)
4, rte du Courneau
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 53 00
F: +33 5 56 35 53 29
@: contact@dourthe.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la garde, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.