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CHÂTEAU LA GAFFELIÈRE
2010 • 1er gd cru clas. B

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, on ne compte pas en années mais en siècles. Ancienne villa gallo-romaine au début de notre ère, le domaine aurait appartenu au poète Ausone ; son appartenance aux Malet-Roquefort depuis quatre siècles n'a, elle, rien d'hypothétique. Les racines historiques sont donc ici profondes ; celles des ceps de merlot et de cabernet franc de ce cru d'un peu plus de 17 ha plongent dans un sol argilo-calcaire pour donner naissance à un 2010 pourpre profond, finement bouqueté autour des fruits rouges (griotte) et des épices douces. Une même harmonie entre le bois et le fruit règne dans un palais doux et onctueux, tapissé de tanins veloutés. Un vin caressant, élégant et long, que l'on dégustera dans quatre ou cinq ans, et plus encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la gaffelière
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA GAFFELIÈRE
BP 65
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 72 15
F: +33 5 57 24 69 06
@: contact@gaffeliere.com

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Le vin : Château la gaffelière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.