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CHÂTEAU LA GABARRE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'alliance des deux cabernets est ici une belle réussite. Ce 2010 paré d'une ravissante robe d'un rose satiné aux éclats carmin dévoile un bouquet complexe qui s'étend du cassis mûr à la cerise, en passant par la pêche et la framboise. Ce festival de fruits gourmands égaye également la bouche, ronde et puissante dès l'attaque. Un rosé ample et suave qui repose sur une structure soyeuse et laisse un souvenir durable. Les vignobles Gabard proposent aussi le Ch. la Croix de Queynac 2010 (20 000 b.), qui décroche une étoile pour son volume et sa concentration.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la gabarre
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES GABARD
25, rte de Cavignac
33133 Galgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 30 77
F: +33 5 57 84 35 73
@: vignobles.gabard@gmail.com

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Le vin : Château la gabarre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.