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CHÂTEAU LA FREYNELLE
2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété est dans la famille depuis 1789, et Véronique Barthe en est la première femme héritière depuis septs générations. Magistralement élaborée, La Freynelle est bâtie sur un équilibre sauvignon (50 %), muscadelle (25 %) et sémillon où la qualité de la maturité compte autant que la typicité des cépages: la rondeur, les flaveurs de miel, de noisette, de fruits exotiques (litchis), la finale longue, aromatique, presque apaisante, signent un très joli vin, à boire et à suivre dans le temps, en le goûtant sur des viandes en sauce, poissons grillés et fromages. Du même producteur, le Château Moulin de Poncet 2001 aimera les poissons en sauce. Il obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la freynelle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VÉRONIQUE BARTHE
9, Peyrefus
33420 Daignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 90
F: +33 5 57 74 96 57
@: veronique@vbarthe.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la freynelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.