CHÂTEAU LA FREYNELLE
1999

Les vignobles Barthe présentent deux vins qui intéresseront les amateurs par leurs différences, dues aux proportions relatives des cépages qui les composent. Ce vin, La Freynelle 99, marie 40 % de muscadelle à 30 % de sémillon et 30 % de sauvignon. Il a été élevé sur lies. Ses parfums intenses évoquent l'orange, le tilleul, le kouglof. Le corps est harmonieux, gras, et les arômes tournent autour des fruits secs, de la figue, de l'abricot, de la réglisse et du miel. La finale, à la fois enlevée et soyeuse, signe un vin de bonne tenue, à déguster sur des viandes blanches ou du poisson au four. Le sauvignon (40 %, pour 30 % de sémillon et 30 % de muscadelle) marque le Château Moulin de Poncet 99: l'intensité florale — genêt, seringa —, la chair ronde et fraîche, et la finale nerveuse, citronnée, caractérisent un vin typé, convenant aux huîtres, aux coquillages et au poisson froid.