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CHÂTEAU LA FORÊT
Réserve 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les rouges représentent la principale production du domaine. Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2012 attire l'attention par son nez à la fois intense et subtil mêlant les fruits noirs à la pivoine. Suave et rond en attaque, bien structuré, le palais repose sur des tanins denses, un peu austères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la forêt
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
13333
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BORIE
La Forêt
24500 Sainte-Innocence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 90 08 71
@: vignoble.borie@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la forêt, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aiguillettes de canard
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…