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CHÂTEAU LA FORCHETIÈRE
Sur lie 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur la route de la Vendée, à l’entrée de la commune assez escarpée de Corcoué-sur-Logne, ce domaine dispose d’une trentaine d’hectares de vignes. Un tiers de cette surface, planté sur un terroir complexe de gneiss, a donné naissance à un magnifique 2010 au nez de fleurs blanches et de fruits exotiques. Le palais, flatteur, est bien servi par une acidité qui lui confère de la fraîcheur, tout comme ses arômes persistants d’agrumes. Très réussi également, le muscadet-côtes-de-grand-lieu 2010 Sur lie (46 000 b.), souple et équilibré, décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la forchetière
GARDE :
-
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHAMPTELOUP

49700 Brigné-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 26 26
F: +33 2 41 59 01 94
@: mbrieau@lacheteau.fr

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Le vin : Château la forchetière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.