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CHÂTEAU LA FONTAINE DE GENIN
2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Benoît Prevôt, œnologue et consultant dans le Libournais, en Chine et en Argentine, a repris le domaine familial en 2004. Il fait son apparition dans le Guide avec cette cuvée à dominante de merlot, issue d'une sélection parcellaire. Puissant, le nez mêle d'intenses notes boisées aux parfums de fruits cuits, avec une pointe de cuir à l'arrière-plan. Gras en attaque, le palais déploie sans tarder de très robustes tanins et un boisé dominateur que quatre ou cinq ans de garde devront patiner. À réserver pour un plat de caractère, une daube de gibier par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fontaine de genin
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BENOÎT PREVÔT
Mondon
33350 Sainte-Radegonde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 78 30 14
@: benoitprevot@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la fontaine de genin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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