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CHÂTEAU LA FONTAINE
2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1936, la cave coopérative de Lugon, dans le Fronsadais, vinifie les vendanges de plus de 1 000 ha. À partir de pur merlot, elle a élaboré un 2005 d'une couleur profonde et au bouquet de petits fruits noirs (mûre, cassis). Souple et équilibré, ce vin se montre un rien sévère en finale, mais un court séjour en cave (un an ou deux) suffira à l'assouplir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fontaine
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS DE LUGON
6, rue Louis-Pasteur
33240 Lugon-et-l'Île-du-Carney
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 00 88
F: +33 5 57 84 83 16

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la fontaine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.