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CHÂTEAU LA FONT DU BROC
2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvain Massa a su mettre en valeur ce terroir argilo-calcaire très caillouteux dominant la cité médiévale des Arcs-sur-Argens. Syrah, cabernet-sauvignon et mourvèdre composent cette cuvée à la robe pourpre profond. Le nez complexe révèle des arômes de fruits rouges mêlés de notes réglissées. Très rond en bouche, avec beaucoup de volume et de concentration, le vin laisse s'épanouir des tanins bien fondus. On le dégustera sans attendre sur une gardiane de taureau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la font du broc
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. FONT DU BROC
chem. de la Font-du-Broc
83460 Les Arcs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 47 48 20
F: +33 4 94 47 50 46
@: vlapierre@chateau-fontdubroc.com

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Le vin : Château la font du broc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.