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CHÂTEAU LA FLEUR PEREY
Cuvée Prestige Vieillie en fût de chêne 1999

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1880 aux commandes de ce vignoble de 14,70 ha, les Xans élaborent, aujourd'hui à partir de vieilles vignes plantées sur des sols sablo-graveleux, une cuvée Prestige remarquable dans ce millésime. Derrière une robe d'une sombre profondeur, le bouquet, puissant et complexe, évoque les fruits mûrs et confits mêlés à un boisé racé aux notes grillées et torréfiées. La bouche est souple, charnue et ronde, soutenue par des tanins fondus et veloutés, très élégants et longs en finale. Une superbe bouteille plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur perey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FLORENCE ET ALAIN XANS
Ch. la Fleur Perey 337, Bois-Grouley
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 72 84 87
F: +33 5 57 24 63 61
@: alainxans@wanadoo.fr

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Le vin : Château la fleur perey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.