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CHÂTEAU LA FLEUR PEREY
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers d'une lignée vigneronne remontant à 1880, les Xans, frère et sœur, conduisent depuis 1989 le domaine familial d'une douzaine d'hectares, implanté sur les graves et sables de Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Leur cuvée Prestige, régulièrement sélectionnée, se pare d'une robe rubis, limpide et brillante. Le bouquet, de bonne intensité, évoque les fruits noirs frais dans un sillage boisé, toasté et vanillé. La bouche, souple et fruitée, est soutenue par des tanins serrés, un peu stricts en finale, qui devraient s'affiner dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur perey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FLORENCE ET ALAIN XANS
Ch. la Fleur Perey 337, Bois-Grouley
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 72 84 87
F: +33 5 57 24 63 61
@: alainxans@wanadoo.fr

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Le vin : Château la fleur perey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.