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CHÂTEAU LA FLEUR MILON
2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1958 à partir d'acquisition de parcelles, La Fleur Milon reste fidèle à l'assemblage médocain. Ce vin est d'une belle présentation, avec une robe d'une grande profondeur et un bouquet fin, délicat, fait de notes florales et fruitées. Le bois s'exprime, mais sans dévorer les autres arômes, et l'on sent la plénitude du cabernet bien mûr. Le palais révèle lui aussi de la complexité grâce à une remarquable association de la puissance et de la fraîcheur. Point d'orgue, la finale rebondit avec éclat pour achever de convaincre que cette bouteille sera de longue garde. Le Château Chantecler Milon 2000 (5 à 8 €), du même producteur mais diffusé par le négoce (André Quancard André), a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur milon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE CHÂTEAU LA FLEUR MILON
Le Pouyalet
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556592901
F: 556592322
@: contact@lafleurmilon.com

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Le vin : Château la fleur milon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.