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CHÂTEAU LA FLEUR JONQUET
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En mai 2013, Laurence Lataste, parce que ses enfants ne souhaitaient pas prendre sa suite, a vendu son exploitation située à Arbanats et à Portets au Chinois Wengcheng Li, architecte spécialisé dans la construction en Chine de châteaux de style classique et déjà propriétaire de deux crus dans le Libournais. Avec son mari, elle avait constitué ce domaine à partir de 1986 ; elle a été parmi les premières femmes à vinifier dans le Bordelais. Son 2010, issu d'une majorité de merlot, ne se contente pas de sa robe d'un grenat sombre et intense pour attirer l'attention. Son bouquet, encore discret, s'ouvre doucement sur des notes de moka sous lequel percent les fruits et les épices. Son palais, fin et élégant, étayé par des tanins mûrs et fondus, permettra d'apprécier cette bouteille assez rapidement. Il en sera de même du Ch. de Giron rouge 2010 (8 à 11 € ; 14 532 b.). Assez proche du précédent, il a obtenu une étoile, tout comme le Ch. la Fleur Jonquet blanc 2011 (10 428 b.), fin, frais, équilibré et servi par de jolis arômes d'agrumes et de fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur jonquet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
27924
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENCE LATASTE
5, rue Amélie 5, rue Amélie
33200 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 17 08 18
F: +33 5 57 22 12 54
@: l.lataste@wanadoo.fr

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Le vin : Château la fleur jonquet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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