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CHÂTEAU LA FLEUR HAUT CARRAS
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Année du retour au travail mécanique du sol, 2010 est aussi celle d'un millésime fort réussi pour ce cru. Son pauillac naît d'un assemblage original dans l'appellation : 50 % de cabernet franc pour 45 % de merlot et un soupçon de cabernet-sauvignon. Il plaira aux amateurs de vins puissants et boisés qui apprécieront son bouquet intense dominé par des notes grillées, avec une touche de cèdre et des notes de fruits noirs à l'arrière-plan. Dans le droit fil de l'olfaction, la bouche ronde et ample est charpentée par des tanins mûrs et généreux. Ce caractère affirmé, ainsi que la longue finale au fruité presque confit, laissent augurer un bon avenir pour ce vin. À garder en cave au moins cinq ou six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur haut carras
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALBERT TIFFON
10, rte du Junca
33250 Saint-Sauveur
France

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F: +33 5 56 59 56 95
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Le vin : Château la fleur haut carras, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.