Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Année du retour au travail mécanique du sol, 2010 est aussi celle d'un millésime fort réussi pour ce cru. Son pauillac naît d'un assemblage original dans l'appellation : 50 % de cabernet franc pour 45 % de merlot et un soupçon de cabernet-sauvignon. Il plaira aux amateurs de vins puissants et boisés qui apprécieront son bouquet intense dominé par des notes grillées, avec une touche de cèdre et des notes de fruits noirs à l'arrière-plan. Dans le droit fil de l'olfaction, la bouche ronde et ample est charpentée par des tanins mûrs et généreux. Ce caractère affirmé, ainsi que la longue finale au fruité presque confit, laissent augurer un bon avenir pour ce vin. À garder en cave au moins cinq ou six ans.
Détail du vin Château la fleur haut carras
Garde :
-
Production :
14 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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