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CHÂTEAU LA FLEUR DE JAUGUE
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru dans la famille Bigaud depuis 1930. Ce vin est une sélection de La Croix de Jaugue (90 % de merlot et 10 % de cabernet franc). Rubis très foncé, il présente un nez encore fermé, demandant un peu d'aération pour libérer des arômes de fruits cuits, d'épices (girofle, poivre), d'encens, légèrement boisés. La structure est charpentée, solide. Cette bouteille à l'ancienne devra attendre quelques années pour accompagner viandes rôties ou en sauce, et fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur de jaugue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GEORGES BIGAUD
150, avenue du Gal-de-Gaulle
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557515129
F: 557512970

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la fleur de jaugue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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