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CHÂTEAU LA FLEUR
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant un mode d'exploitation devenu très rare en Gironde, Romain Depons est métayer de la famille Dassault. Sur ce vignoble de 8 ha, il signe, comme souvent, un vin intéressant. Ce 2010 déjà charmeur dévoile un bouquet épanoui et généreux de boisé grillé et de petits fruits confiturés, de cerise à l'eau-de-vie, rehaussé par des notes épicées et mentholées. La bouche se révèle fruitée, riche, ronde et charnue, portée par des tanins extraits avec mesure et par une finale pleine de fraîcheur. Un vin gourmand, à découvrir dans les cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROMAIN DEPONS
château La Fleur
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 10 00
F: +33 5 57 55 10 01
@: lbo@chateaudassault.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la fleur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.