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CHÂTEAU LA FLEUR
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit domaine viticole était connu en 1898 sous le nom de cru Mérissac. En 1929, il devint La Fleur Mérissac, puis château La Fleur en 1949. Il appartenait à Lily Lacoste (Petrus) et était exploité par Jean-Pierre Moueix. En 2002, il a été acheté par la famille Dassault et est exploité en métayage par Romain Depons. Dès cette année-là, ce dernier a décroché une étoile. Avec ce 2003, il en obtient deux. Pour un vin de garde puissant et complet, à la somptueuse robe bordeaux sombre et dense. Son bouquet profond et complexe mêle baies noires très mûres, bois vanillé, fumet épicé et animal. Sa saveur exubérante est domptée par des tanins encore un peu austères mais prometteurs. D'ici deux à trois ans, il tiendra tête à des mets de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROMAIN DEPONS
château La Fleur
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 10 00
F: +33 5 57 55 10 01
@: lbo@chateaudassault.com

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Le vin : Château la fleur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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