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CHÂTEAU LA DOMINIQUE
2008 • Gd cru clas.

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru classé doit son nom à un riche marchand qui a fait fortune dans les Caraïbes au XVIIIes., sur l'île de la Dominique. Depuis 1969, il est entré dans le giron des vignobles Clément Fayat, entrepreneur de stature internationale. Paré d'un joli rubis et d'un bouquet classique alliant merlot mûr et barrique bien chauffée, ce 2008 est déjà agréable. La bouche, souple et fraîche, s'ouvre sur des notes de petits fruits confiturés. Sa structure élégante s'adosse à des tanins boisés et réglissés, bien présents mais sans excès. À découvrir sans trop attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la dominique
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA DOMINIQUE
lieu-dit La Dominique
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 31 36
F: +33 5 57 51 63 04
@: contact@vignobles.fayat.com

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Le vin : Château la dominique, se déguste en accords avec les mets suivants :

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