CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2001 • Gd cru clas. - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2005

Vin très réussi

Château La Dominique 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

L'entrepreneur et toujours entreprenant Clément Fayat a acquis plusieurs crus en Libournais et en Médoc. Nous sommes ici sur un grand cru classé qui doit son nom exotique à un marchand libournais du XVIIIes. qui, fortune faite sur cette île lointaine, acheta ce domaine. Le vin est harmonieux et classique. La robe rubis se frange de quelques reflets d'évolution. Le bouquet élégant et expressif égrène des notes de fruits rouges, de cerise à l'eau-de-vie, de vanille, de tabac (havane), de cuir. La bouche est chaleureuse, savoureuse, avec des tanins fins et persistants en finale. D'ici deux à trois ans on pourra commencer à apprécier ce 2001 avec une épaule de veau aux truffes ou un magret de canard aux cèpes... Sur ce domaine, on trouve aussi un saint-émilion grand cru 2001 Saint-Paul de Dominique (15 à 23 €), cité par les dégustateurs.

Détail du vin Château La Dominique 2001 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château La Dominique 2001 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château La Dominique 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château La Dominique 2001 rouge ont-elles été produites ? 68 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château La Dominique 2001 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château La Dominique 2001 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
-
Production :
68 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Appellation :
Saint-émilion grand cru
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Château La Dominique 2001 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Saint-émilion grand cru
  • Vins Bordelais

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.