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CHÂTEAU LA DOMINIQUE
2000 • Gd cru clas.

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne présente pas Clément Fayat, entrepreneur de stature internationale. En 1969, il a acquis le vignoble de La Dominique. Ici le merlot règne en maître (80 %), planté sur graves et sables anciens. Dans le verre, on a affaire à un vin torréfié, toasté, aux arômes encore frais mêlant fruits rouges et senteurs animales. Il faudra l'attendre quatre à cinq ans pour l'apprécier pleinement. Le Saint Domingue 2000, dont le cru est contigu à La Dominique mais non classé, obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la dominique
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
57600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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