Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Très traditionnel, le Château La Domèque assemble grenache, syrah et mourvèdre, mais a oublié le carignan. Ces trois cépages, vinifiés sans la rafle, mais avec une macération de trois semaines, ont été élevés en barrique pendant un an. Le vin a une couleur digne de son âge, des arômes hésitant entre fleurs, fruits et épices: iris, violette, pruneau, poivre... Plutôt charmeur par ses tanins élégants, il est prêt à boire et accompagnera parfaitement volailles rôties ou fromages doux.
Détail du vin Château la domeque
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).
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