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CHÂTEAU LA DOMÈQUE
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alors que les corbières blancs s'apprécient dans l'année, Patrick Roger préfère que les siens attendent un peu. Pour obtenir ce caractère, il attend la parfaite maturité des raisins et élève ses vins en fût. De là cette couleur soutenue et brillante, ce nez original entre minéralité, genêt et épices, et cette bouche franche à l'attaque, d'une belle ampleur, où l'on retrouve les épices associées à l'orange confite. La touche boisée en finale signe un vin d'avenir, à garder quelque temps en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la domèque
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC ROGER ET FILS
La Domèque
11200 Canet-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 27 84 56
F: 04 68 27 84 51
@: sebentie@froger.vignobles.com

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Le vin : Château la domèque, se déguste en accords avec les mets suivants :
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