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CHÂTEAU LA DECELLE
Valréas Cuvée Saint Paul 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commencez par partir à la découverte de l'art roman provençal avec la visite de la cathédrale (XIIe-XIIIes.) de Saint-Paul-Trois-Châteaux, avant d'aller goûter à cette cuvée Saint-Paul. Une robe profonde l'habille et ses parfums de fruits à noyau perdurent tout au long de la dégustation. Les tanins tapissent bien la bouche et accompagnent une finale fruitée. Un vin chaleureux et puissant à boire sur une volaille truffée. La cuvée principale rouge 2000 du domaine obtient une citation. Elle est fraîche, agréable à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la decelle
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA DÉCELLE
rte de Pierrelatte D 59
26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 04 71 33
F: 04 75 04 56 98
@: ladecelle@wanadoo.fr

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Le vin : Château la decelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.