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CHÂTEAU LA CROIX DU CASSE
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La très ancienne maison bordelaise Borie-Manoux, dirigée par Philippe Castéja, propose deux crus dont les terroirs de sables et de graves sont plantés à plus de 90 % de merlot. La Croix du Casse se présente dans une robe rubis aux reflets incarnats. Le premier nez, toasté, fait place à l'aération aux fruits frais (cerise) ponctués de nuances animales. L'attaque, corsée et fraîche, ouvre sur une bouche qui fait écho à l'olfaction et qui dévoile des tanins encore un peu austères mais de qualité. À attendre quelque temps donc, trois ou quatre ans. Le Dom. de l'Église (30 à 50 €; 35 000 b.), l'un des plus vieux vignobles de l'appellation, signe un vin plus charmeur et plus ouvert (vanille, violette et fruits mûrs), frais (notes mentholées) et bien structuré en bouche. Même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la croix du casse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LA CROIX DU CASSE

33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 00 00 70
F: +33 5 57 87 48 61
@: domaines@borie-manoux.fr

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Le vin : Château la croix du casse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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