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CHÂTEAU LA CROIX DE GAY
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru important est resté dans la même famille, par filiation directe, depuis le XVes. Aujourd'hui, c'est Chantal Lebreton qui en assure la direction. Elle présente un 2005 très réussi et plein d'avenir. Sa couleur attrayante mêle le rubis et le grenat. Le nez encore marqué par l'élevage, demande un peu d'aération pour libérer son fruit accompagné d'une touche animale. La bouche est ronde, épicée, portée par des tanins puissants qui commencent juste à s'arrondir. Attendre encore deux ou trois ans avant de découvrir cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la croix de gay
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40758
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV CH. LA CROIX DE GAY
8, chem. de Saint-Jacques-de-Compostelle lieu-dit Pignon
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 19 05
F: +33 5 57 51 81 81
@: contact@chateau-lacroixdegay.com

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Le vin : Château la croix de gay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).