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CHÂTEAU LA CROIX CHABRIERE
D'Ici on voit la mer 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La visite du château, qu'entourent des platanes centenaires, permet de découvrir tous les secrets de la vinification. Ne manquez pas alors cette cuvée au nom original. Très agréable avec ses notes d'agrumes, ses arômes de fleurs et de pêche, elle évoque les vacances. A déguster en tête-à-tête sur un plateau de coquillages. (Bouteilles de 50 cl.) Le côtes du rhône blanc 2001 du domaine obtient une citation pour sa finesse. Il se montre ample et généreux, avec un caractère plutôt floral. Un vin rafraîchissant qui accompagnera les salades. La cuvée Valentin rouge 2000, citée, se présente dans une belle bouteille sérigraphiée de 50 cl. C'est un vin boisé, marqué par les épices: poivre et vanille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la croix chabriere
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK DANIEL
château La Croix Chabrière rte de Saint-Restitut
84500 Bollène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 40 00 89
F: 04 90 40 19 93
@: chateaucroixchabriere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la croix chabriere, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).