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CHÂTEAU LA CROIX CHABRIÈRE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il se passe toujours quelque chose à La Croix Chabrière: visites d'artistes et de sportifs, fête des Animaux en mai, vide-grenier en juin, sans compter l'agréable cadre que constituent le parc, les écuries et l'orangerie. Patrick Daniel y propose ce côtes-du-rhône très réussi pour le millésime. Profondément coloré, celui-ci laisse apparaître des arômes subtils de cerise, puis appelle à la gaieté par sa vivacité gouleyante qui met en valeur le fruit. Un 2004 prêt à rejoindre une pintade, puis un picodon.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la croix chabrière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK DANIEL
château La Croix Chabrière rte de Saint-Restitut
84500 Bollène
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 40 00 89
F: 04 90 40 19 93
@: chateaucroixchabriere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la croix chabrière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.