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CHÂTEAU LA CROIX CANON
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru jouit d'un excellent terroir. 81 % de merlot associés au cabernet franc pour ce millésime élevé dix-huit mois en barrique qui affiche une superbe robe rubis intense avec de jolis reflets violets et un bouquet élégant, évoquant le fruité mûr, le coing. La belle structure tannique évolue avec puissance et élégance en même temps. L'équilibre sera parfait après deux à cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la croix canon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
75000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU BODET
Ets Jean-Pierre Moueix 54, quai du Priourat
33500 Libourne
France


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Le vin : Château la croix canon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.