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CHÂTEAU LA CROIX BONNEAU
2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après vingt-cinq ans de vie parisienne, l'envie de changement et la passion du vin ont conduit Éric Salmon à Montagne, en 2005. Merlot à 95 %, son 2008 se pare d'une robe pourpre sombre à reflets noirs. Le bouquet intense évoque d'abord les fruits noirs et rouges (framboise) avant de se montrer après aération plus chaleureux et joliment toasté. La bouche, ample, ronde et longue, s'appuie sur des tanins veloutés parfaitement intégrés à un boisé élégant. Voilà un vin qui fait honneur à son appellation et qui s'épanouira dans les cinq prochaines années, même s'il peut aussi être apprécié dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la croix bonneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EURL SALMON ET FILS
1, lieu-dit Bonneau
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 55 27 47
@: salmon.e@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la croix bonneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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