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CHÂTEAU LA CROIX BELLEVUE
1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un encépagement marqué par le cabernet-sauvignon (70 %), ce qui n'est pas fréquent dans le Libournais, ce 97 est intéressant par sa vivacité aromatique, tant au nez qu'en bouche. La structure, nerveuse, assez puissante, est encore boisée en finale, mais les tanins seront fondus dans quelques mois. A boire dès janvier 2001 ou à garder trois ans au maximum.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la croix bellevue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES ARMAND MOUEIX
château Moulinet chemin de la Combe
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 23 68
F: 05 57 51 27 78
@: chateaumoulinet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la croix bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.