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CHÂTEAU LA CROIX
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un assemblage classique à large dominante de merlot pour ce 2006 d'un rouge sombre et profond. Des arômes très frais de fruits rouges et noirs, et des notes boisées intenses imprègnent une bouche charnue, ample et puissante. Encore en devenir, ce vin affiche un important potentiel de garde, au moins quatre à six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la croix
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DORNEAU
La Croix
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 31 28
F: +33 5 57 74 08 88
@: scea-dorneau@wanadoo.fr

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Le vin : Château la croix, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.