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CHÂTEAU LA COUSTARELLE
L'Éclat 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinq générations de vignerons se sont succédé sur cette exploitation forte d'un vignoble de 45 ha, régulièrement en bonne place dans le Guide. Cette cuvée, qui a l'éclat de deux étoiles, est issue des plus vieux malbecs de la propriété, âgés de cinquante ans, plantés sur la troisième terrasse du Lot. On a offert à leurs fruits un long élevage de près de deux ans. La robe, pourpre foncé, est engageante. Le nez complexe associe les fruits noirs frais à un boisé torréfié aux accents de fumée et de moka. La bouche impressionne par sa puissance, sa charpente et son équilibre. La finale, d'une rare longueur, renoue avec le cassis relevé d'épices. Une bouteille de garde, qui ne devrait atteindre son apogée que dans cinq ans. À attendre donc, sauf si l'on apprécie les vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la coustarelle
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CASSOT ET FILLE
Ch. la Coustarelle Les Caris
46220 Prayssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 22 40 10
F: +33 5 65 30 62 46
@: chateaulacoustarelle@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la coustarelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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