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CHÂTEAU LA COURONNE
Réserve 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On retrouve ce cru acheté en 1994 par un autodidacte passionné qui a beaucoup appris. Rares sont les éditions du Guide qui ne mentionnent pas, souvent en très bonne place, ce vin issu de pur merlot, vinifié avec des levures indigènes et élevé sans soufre. Le 2007 se pare des attributs d'un vin de garde. Sa couleur est sombre, presque noire. Son nez livre des parfums intenses de fruits mûrs, soulignés par un boisé de qualité. On retrouve cette intensité dans une bouche ample et persistante, qui évolue sur des tanins à la fois denses et veloutés. Ce millésime devrait encore gagner en harmonie et en complexité dans les années qui viennent: on le mettra en cave trois à six ans avant de le servir sur du gibier ou une viande rouge en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la couronne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL THOMAS THIOU
Château la Couronne 34, Le Bourg
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 66 62
F: +33 5 57 74 51 65
@: lacouronne@aol.com

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Le vin : Château la couronne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.