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CHÂTEAU LA COURANÇONNE
Séguret La Fiole du chevalier d'Elbène 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La fiole du chevalier d'Elbène – ce notable d'Avignon et chevalier du Saint-Esprit possédait une partie de ces terres au XVIIes. – recèle un beau et doux breuvage, né du viognier (50 %), de la roussanne et du grenache blanc. On y perçoit d'intenses notes fruitées (agrumes, fruits exotiques), qui se prolongent avec persistance dans une bouche ronde, souple et remarquablement équilibrée. Parfait pour un poisson en sauce. Pour accompagner la daube provençale, on choisira La Fiole du chevalier d'Elbène 2010 rouge (8 à 11 €; 12 000 b.), un vin ample, puissant et épicé, qui obtient une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Château la courançonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA COURANÇONNE
3618, rte de Cairanne 3618, rte de Cairanne
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 92 16
F: +33 4 90 70 90 54
@: info@lacouranconne.com

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Le vin : Château la courançonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.