CHÂTEAU LA COURANÇONNE
Séguret La Fiole du chevalier d'Elbène 2011
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
"La fiole du chevalier d'Elbène – ce notable d'Avignon et chevalier du Saint-Esprit possédait une partie de ces terres au XVIIes. – recèle un beau et doux breuvage, né du viognier (50 %), de la roussanne et du grenache blanc. On y perçoit d'intenses notes fruitées (agrumes, fruits exotiques), qui se prolongent avec persistance dans une bouche ronde, souple et remarquablement équilibrée. Parfait pour un poisson en sauce. Pour accompagner la daube provençale, on choisira La Fiole du chevalier d'Elbène 2010 rouge (8 à 11 €; 12 000 b.), un vin ample, puissant et épicé, qui obtient une étoile."
Détail du vin Château la courançonne
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).
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